von Christian Ortwig | Jul 26, 2020 | Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Die Küche New Yorks „The Big Apple“ Die Metropol – Region New York ist kulinarisch das absolute Highlight der Vereinigten Staaten von Amerika. Im Grunde gibt keine Spezielle Küche im „Big Apple“. Speisen und Getränke stammen, wie die Einwohner der Region, aus...
von Ralf Boenschen | Jun 14, 2020 | Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
In den USA werden weltweit anerkannte und geschätzte Weine produzierte, kreative und geschmacklich ausgezeichnete Craft Biere gebraut, international beliebte Spirituosen und Liköre gebrannt. Viele dieser Getränke haben ihren Ursprung in der alten Welt und wurden von...
von Ralf Boenschen | Mrz 14, 2020 | Action Burger, Kitchen Talk!
„country fried & chicken fried“ Country Fried und Chicken Fried sind Begriffe, die in der Südstaaten Küche sehr häufig verwendet werden. „country fried“ ( ländlich gebacken ) ohne zu wissen was sich dahinter verbirgt, erscheint irgendwie plausibel. Dagegen ist...
von Ralf Boenschen | Feb 28, 2020 | Kitchen Talk!
Kentucky ist für viele Amerikaner ein „flyover state“. Ein US-Bundesstaat, den man auf Reisen gut auslassen und überfliegen kann. Doch wer einen guten Whiskey zu schätzen weis, sollte die Region mit dem Auto erkunden. Der nach dem „Bourbon County“ benannte Kentucky...
von Ralf Boenschen | Nov 8, 2019 | Action Burger, Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Der US- Bundesstaat Texas liegt im mittleren Süden der Vereinigten Staaten von Amerika. Texas wird auch „The Lone Star State“ genannt, weil nur ein einsamer Stern die Staatsflagge ziert. Im Süden grenzt Texas an Mexico. Die damit verbundene Nähe zur mexikanischen...
von Ralf Boenschen | Sep 20, 2019 | Action Burger, Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Der US Bundesstaat Florida ist der Südöstliche der USA. Nördlich grenzt Florida an die Südstaaten der USA, östlich ist die Grenze der Atlantik, westlich ist die Grenze der Golf von Mexico, die Südspitze bilden die Florida Keys. Ca. 300 Sonnentage pro Jahr...
